Quy định về khai thác tổ yến tại Khánh Hòa

Giới thiệu

Khánh Hòa là một trong những địa phương nổi tiếng với nghề khai thác yến sào, một nghề có lịch sử lâu đời và giá trị kinh tế cao. Việc quản lý và bảo vệ nguồn lợi yến sào không chỉ góp phần bảo vệ môi trường sinh thái mà còn giữ gìn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của địa phương.

Quy định pháp lý

Quyết định 170/QĐ-UBND năm 2015

Ngày 22/01/2015, UBND tỉnh Khánh Hòa ban hành Quyết định số 170/QĐ-UBND về việc quản lý, bảo vệ và khai thác yến sào tại các hang, đảo yến trên địa bàn tỉnh. Quyết định này quy định rõ:

• Phạm vi điều chỉnh: Các hoạt động liên quan đến quản lý, bảo vệ và khai thác yến sào tại các hang, đảo yến trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa.

• Đối tượng áp dụng: Tổ chức, cá nhân có liên quan đến công tác quản lý, bảo vệ và khai thác yến sào tại các hang, đảo yến.

• Mục đích: Phát triển bền vững quần thể chim yến, bảo vệ môi trường sinh thái và tạo sản phẩm hàng hóa là yến sào.

• Nội dung quản lý: Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa là đơn vị được giao nhiệm vụ quản lý, bảo vệ và khai thác yến sào tại tất cả các hang, đảo yến trên vùng biển tỉnh Khánh Hòa.

Quy định về hành vi cấm

Quyết định cũng nêu rõ các hành vi bị nghiêm cấm, bao gồm:

• Xâm phạm trái phép các đảo yến, hang yến.

• Săn bắt chim yến.

• Dùng chất độc hại, chất nổ, súng đạn, phương tiện gây khí thải và khí thải làm ảnh hưởng đến môi trường sinh thái đảo yến và đời sống của chim yến.

• Quay phim, chụp ảnh khi chưa được UBND tỉnh Khánh Hòa và Công ty TNHH Nhà nước một thành viên Yến sào Khánh Hòa cho phép.

Quy trình khai thác yến sào

Đối với yến đảo

• Thời gian xây tổ: Một con chim yến mất khoảng 1 tháng để xây dựng một tổ yến.

• Thời gian đẻ trứng: Sau khi xây dựng được 3 tổ, chim yến sẽ dừng lại để đẻ trứng.

• Chu kỳ khai thác: Thông thường, mỗi năm có thể thu hoạch từ 2 đến 3 lần, tùy thuộc vào điều kiện môi trường và sức khỏe của chim yến.

Đối với yến nhà

• Thời gian xây tổ: Chim yến nhà có thể xây tổ quanh năm nếu điều kiện thuận lợi.

• Thời gian đẻ trứng: Sau khi xây tổ, chim yến sẽ đẻ trứng và ấp trong khoảng 2 tuần.

• Chu kỳ khai thác: Mỗi năm có thể thu hoạch từ 4 đến 5 lần, tùy thuộc vào sự ổn định của đàn yến.

Giá trị văn hóa và kinh tế

Nghề khai thác yến sào tại Khánh Hòa không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa đặc sắc. Ngày 10/12/2024, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã công nhận "Tri thức khai thác và chế biến yến sào Khánh Hòa" là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Nghề khai thác yến sào ở Khánh Hòa có lịch sử gần 700 năm, gắn bó mật thiết với phong tục và tín ngưỡng tri ân Thủy tổ Lê Văn Đạt, Thánh Mẫu Lê Thị Huyền Trâm, cùng các vị tiền nhân đã sáng lập, phát triển ngành nghề yến sào và được giữ gìn, thực hành trong đời sống hiện nay.

Lễ hội Yến sào Khánh Hòa

Lễ hội Yến sào Khánh Hòa được tổ chức hằng năm vào mùng 10-5 (âm lịch) nhằm tri ân thủy tổ của nghề yến từ hơn 700 năm trước. Lễ hội không chỉ mang giá trị văn hóa mà còn có ý nghĩa to lớn về phát triển kinh tế, xã hội ở địa phương. Các nghi thức của lễ hội như lễ tế tổ nghề, cúng thần linh bảo hộ nghề khai thác yến, cầu cho mùa khai thác thuận lợi đã trở thành một phong tục truyền thống, gắn liền với đời sống của người làm nghề yến sào ở Khánh Hòa.

Kết luận

Việc tuân thủ các quy định về khai thác yến sào không chỉ giúp bảo vệ nguồn lợi thiên nhiên mà còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống của Khánh Hòa. Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm yến sào chất lượng, hãy ghé thăm trang web chính thức của Yến sào Khánh Hòa để biết thêm thông tin chi tiết.